Zavařování borůvek
Zavařené borůvky, to je malý poklad domácích spíží. Borůvky jsou vzácné: doba jejich výskytu je…
Kuchařka
Zavařování hotových jídel do sklenic
Zavařování do sklenic je jeden ze způsobů, jak uchovat přebytky hotových jídel. V některých ohledech je…
Metýnka
Metýnka, místně ale ovšem i netýnka, je jednoduše připravený moučník nejčastěji z kynutého těsta. To je…
Provensálské koření: Složení
Provensálské koření je ustálená směs aromatických bylin smísených ve více měně stejném poměru podle definice.…
Jak ohřát různá jídla
Ohřívání hotových jídel je úkon téměř dennodenní. Moderní doba tuto činnost lidem velmi usnadnila. Využití…
Jaké maso koupit na různá jídla
Nákup masa v řeznictví je pro mnohé hospodyňky úkon, kterému se raději vyhnou. V řeznictví s pultovým prodejem…
Těstovinový salát za studena
Studené těstovinové saláty připravujeme ponejvíc v létě. Podáváme jako lehké polední jídlo, ke svačině, k…
Cikánská omáčka
Cikánská omáčka je pochutina, kolem níž je stále rušno. A to nejen u nás, ale například…
Rajčatová passata
Je v tom snad kolumbovská symbolika, že se středoamerické rajče stalo plodinou typickou pro Itálii a…
Čím nahradit jednotlivé suroviny
Od devadesátých let do Česka proudí receptury na zahraniční pokrmy. S rozšířením internetu se příliv zmnohonásobil.…