Zpracování

Kvas ze švestek

Od

Na Slovácku, Zlínsku, Vizovicku, Vsetínsku, zkrátka v regionech, kde je pálení slivovice tradicí, se učil syn…

Jak sušit rakytník

Od

Poslední sklízené plody v koloběhu roku jsou peckovice rakytníku řešetlákového. Sběr rakytníku není jednoduchý a bezpracný,…

Sušení paprik

Od

Sušení paprik je starodávný způsob, jak zeleninu proměnit v koření. Se sušením paprik mají největší zkušenosti…

Zpracování česneku

Od

Otázku zpracování česneku neřeší lidé, kteří česnek kupují při běžných nákupech jako jinou zeleninu téměř denní…

Zavařování celeru

Od

Někomu celer nevadí, jinému je chuť a vůně celeru protivná. Ale kdyby celer chyběl v bramborovém…