Autor janey

Vafle na slano
Od

Vafle na sladko jsou známé a velmi rozšířené. Stačí jen těsto, vaflovač a skvělá snídaně nebo svačina je na světě. Většinou nepřemýšlíme o tom, že by…

Jak vykostit kachnu
Od

Kachnu většinou pečeme vcelku a porcujeme až nakonec. Možná ale máte chuť na změnu a kachní stehna se vám už přejedla. V tom případě je možné připravit…

Co se zbytky pečeného kuřete
Od

Upekli jste chutné kuře, ale strávníci nedorazili v plném počtu nebo neměli takový hlad? Co ale teď s ním? Receptů, jak zužitkovat zbytky kuřete, je mnoho. Jedním…

Jak připravit candáta
Od

Candát obecný je dravá ryba s bílým masem, která se na území České republiky přirozeně vyskytuje. Obývá pomalu tekoucí řeky, nádrže a rybníky. Je ovšem velmi choulostivá…

Amonium
Od

I když vám tento název možná nic neříká, vězte, že některé cukrářské dobroty by se bez něj neobešly a jiné se díky němu pozvednou. Amonium, cukrářské…

Jak naložit maso z divočáka
Od

Máte chuť na zvěřinu? Proč ne. Zvěřina je vyhlášená pochoutka. Ovšem k tomu, abychom si ji vychutnali, vede trochu složitější cesta, než když si v supermarketu koupíme chlazené…

Jak zahustit výpek
Od

Výpek je to, co nám zbude na pánvi po smažení masa. Šťáva z masa, smíchaná s tukem a možná ještě dalšími ingrediencemi. Z takového výpeku se dá udělat chutná…

Rahat
Od

Rahat či lokum, někdy také turkish delights, je cukrovinka pocházející z Turecka. Kdysi se prý prodávala i u nás, pamětníci si nejspíš vzpomenou na měkké kostky obalené…

Kdy začít péct cukroví
Od

Kdy začít péct cukroví? Tato otázka zaměstnává nejspíš každého, kdo se před Vánoci chystá vyrábět tyto tradiční dobroty. Příliš brzké pečení znamená, že vám do Vánoc…

Co s patizonem
Od

Patizon patří do čeledi tykvovitých, mezi jeho příbuzné řadíme třeba cuketu nebo dýni. Co si z patizonu připravit? Nápadů je spousta, a můžete se inspirovat právě cuketovými…