Autor jezzina

Vejmrda
Od

Vejmrda, to není pěkné slovo. A nic na tom nemění skutečnost, že se jedná o starý český a naprosto  neškodný výraz – jak se také vždy…

Tilápie
Od

Tilapie nilská je sladkovodní ryba, která nemá v Česku příliš dlouhou historii. Přesto však na českých talířích rychle zdomácněla. Druhové jméno napovídá, kde jsou tilápie doma. Jaké…

Slovenská haruľa
Od

Haruľa je jednoduché slovenské jídlo, na které mnozí lidé vzpomínají v souvislosti se svým dětstvím a prarodiči. Ovšem haruľa není pokrm nijak zapomenutý. Připravuje se dodnes. Ale…

Co se se zbytky pečeného vepřového masa
Od

Když v domácnosti zbude pečené vepřové maso, není to vůbec žádná tragédie. Spíš naopak. Zbylé pečené vepřové maso poslouží jako základ pokrmů, které bychom jinak neudělali. Proč?…

Vepřová pečeně: Nejlepší recepty
Od

Asi žádná sorta masa nemá tolik různých pojmenování jako pečeně. S tím se ovšem i domácí kuchař/ka časem vyrovná. Vepřová pečeně je pro někoho sorta dokonce nejoblíbenější.…

Jak uchovat řezané růže
Od

Pečovat o růži vlastnoručně uříznutou nebo pro sebe koupenou je těžké. Ale ještě zodpovědnější je dbít o dlouhou životnost růže, kterou nám nějdo daroval. Růži chceme…

Jak sušit banány v sušičce
Od

Vlastníci elektrických sušiček mohou svou „investici“ využívat, a tak „zhodnocovat“ po celý rok. I v měsících, kdy žádné ovoce v zahradách a v lesích nedozrává, nemusí domácí sušička ovoce…

Stařené maso
Od

Jakkoliv je při výběru surovin kladen důraz na čerstvost, u hovězí masa (a zvěřiny) je tomu jinak. Pro spotřebitelské účely musí být maso vyzrálé, odležené. V současné…

Rozinky
Od

Nejčastěji konzumovaným sušeným ovocem u nás nejsou křížaly nebo sušené švestky, jak by nabízela česká tradice. Jsou to rozinky, které pojídíme skoro denně, i když třeba jen ve…

Jak vyloupat dýňová semínka
Od

Máme rádi pečivo s dýňovými semínky na povrchu i uvnitř těsta. Rádi „zobeme“ dýňová semínka jen tak – pro chuť. A máme množství dýňových semínek z rozpůlených dýní.…