Autor jezzina

Zrušení roboty v Čechách
Od

Třebaže nevolnictví bylo v Čechách zrušeno patentem císaře Josefa II. v roce 1791, robotní povinnosti, roboty, nezbavil. Přesto bylo zrušené poddanství důležitým krokem vedoucím ke zrušení roboty v Čechách,…

Zavařování borůvek
Od

Zavařené borůvky, to je malý poklad domácích spíží. Borůvky jsou vzácné: doba jejich výskytu je krátká, sběr  velice pracný, trvanlivost syrových plodů minimální a cena na…

Honduras
Od

Honduras je druhá nejlidnatější a druhá rozlohou největší země střední Ameriky. Rozkládá na pevninské šíji spojující Jižní Ameriku a Severní Ameriku mezi Karibským mořem a Tichým…

Zavařování hotových jídel do sklenic
Od

Zavařování do sklenic  je jeden ze způsobů, jak uchovat přebytky hotových jídel. V některých ohledech je to praktičtější, než přebytky/zbytky zmrazit. Jiným důvodem zavařování do sklenic je…

Metýnka
Od

Metýnka, místně ale ovšem i netýnka, je jednoduše připravený moučník nejčastěji z kynutého těsta. To je v tenké vrstvě nataženo na pečicí plech a dále pokladeno ovocem nebo…

Provensálské koření: Složení
Od

Provensálské koření je ustálená směs aromatických bylin smísených ve více měně stejném poměru podle definice. Provensálské koření neobsahuje sůl ani jiné přidané látky, skládá se skutečně…

Kostarika
Od

Kostarika je malá země rozkládající se ve střední Americe. Do Kostariky přijíždějí občané naší země z důvodů obchodních nebo jinak pracovních, z důvodů studijních nebo badatelských. Největší procento…

Sýr feta
Od

Feta je tuhému tvarohu podobný sýr, který se uchovává ve slaném nálevu. Protože tak se nakládá i se sýrem balkánským, dost často s ním bývá sýr feta…

Empír
Od

Empír byl umělecký styl, sloh, který počátkem 19. století zasáhl značnou část Evropy. Vycházel z klasických antických vzorů, kde převládala tvarová umírněnost, symetrie a čistota. Empír je…

Salát mizuna
Od

Paletu listové zeleniny na českých stolech rozšířila další asijská zelenina – brukev mizuna. Zelenina původem z Japonska poslouží za syrova na saláty a zeleninové přílohy, ale uplatnění…