Maso

Jelítkový prejt

Od

Atributem české zabíjačky jsou jitrnice a jelita. Jelita jsou tvořena jelítkovým prejtem, kterám se plní dobře…

Hovězí oháňka

Od

Hovězí oháňka, někdy také oháňka volská nebo volský ocas, je kuchaři i labužníky ceněná část…

Jak připravit krevety

Od

Málokdo zůstane ke krevetám lhostejný. Buď lidem chutnají, anebo nikdy nepřekonají svou nevoli vůči nim…

Kančí hřbet s kostí

Od

Kančí hřbet je velmi kvalitní „kus divočiny“. Lze jej upravit na všechny způsoby. Kančí hřbet…

Hovězí váleček

Od

Bez velkého napínání: Hovězí váleček je ta sorta masa, které se lidově říkalo – a…