Maso

Hovězí oháňka

Od

Hovězí oháňka, někdy také oháňka volská nebo volský ocas, je kuchaři i labužníky ceněná část…

Kančí hřbet s kostí

Od

Kančí hřbet je velmi kvalitní „kus divočiny“. Lze jej upravit na všechny způsoby. Kančí hřbet…

Hovězí váleček

Od

Bez velkého napínání: Hovězí váleček je ta sorta masa, které se lidově říkalo – a…

Buchta do jitrnic

Od

Buchta do jitrnic se před zabíjačkou peče tam, kde je zvykem buchtu přidávat do jitrnicového…

Uzené kuře

Od

Uzené kuře je drůbežářský polotovar, který se na české trhu objevuje asi od poloviny osmdesátých…