Maso

Kranas

Od

Kranasi jsou mořské ryby z čeledi kranasovitých. Kranasi jsou ryby dravé, patří k oblíbeným druhům ve sportovním…

Ryba platýs

Od

Platýs je mořská ryba, která je chutná, oblíbená, a proto hospodářsky důležitá. Platýse lze koupit…

Telecí pavouček

Od

Podobně jako dřív nebyla běžným spotřebitelem nijak valně ceněna hovězí/telecí líčka, dlouhá léta zůstával na…

Telecí karabáček

Od

Karabáček je sorta masa hovězího dobytka, která se nachází nad tak zvanou kližkou. Karabáček je…

Jak oloupat špekáčky

Od

Špekáčky jsou náš „národní poklad“. A v pokladu jsou nejcennějším českým šperkem špekáčky naložené v…

Telecí pečeně

Od

Třebaže se telecí maso jeví podle našich gastronomických tradicí jako druh masa docela běžný a…

Jelítkový prejt

Od

Atributem české zabíjačky jsou jitrnice a jelita. Jelita jsou tvořena jelítkovým prejtem, kterám se plní dobře…