Potíže alergika mohou začít už v nejútlejším dětství po ukončení kojení mlékem mateřským, a to alergií na kravské mléko. Dosti často se vyskytujícím potravinovým alergenem v naší denní stravě je totiž beta-lactoglobulin, bílkovina vyskytující se především v kravském mléce a jeho výrobcích: másle, smetaně, zmrzlině, různých druzích sýrů, v jogurtech a dalších výrobcích z kravského mléka. Kravské mléko je nejčastějším alergenem v průběhu prvního roku života – asi ve dvou až sedmi procentech případů. Z tohoto počtu asi polovina dětí má zažívací poruchy jako jediný příznak této alergie. Zajímavé je, že alergie na kravské mléko někdy může po třetím roce věku u dítěte postupně vymizet.
Příznaky alergie na mléko
Hlavními příznaky alergie na kravské mléko bývá nečastěji průjmovitá stolice, silná plynatost, vzácněji pak to bývá zácpa, a to spíše u těch obéznějších jedinců. Sýry často vyvolávají migrenózní bolesti hlavy. U batolat často kravská bílkovina způsobuje větry, bolesti bříška s pláčem, různé druhy katarálních zánětů horních cest dýchacích, opakující se vodnaté rýmy a atopický ekzém (svědivá červenavá lišejovitá ložiska v oblasti podkolenní a loketních jamek).
Co způsobuje alergii na mléko?
Devět lidí z deseti bývá podle sledování odborníků v dospělosti postiženo nedostatkem enzymu laktázy. Tento enzym je obsažen ve výstelce tenkého střeva a rozkládá mléčný cukr a laktózu. Nesnášenlivost laktózy se projevuje průjmem. Dále je zde alergická reakce na cizorodou bílkovinu beta-lactoglobulin, která může vyvolávat nejenom alergickou kožní reakci, ale mnoho dalších potíží.
Lze alergii léčit?
Léčba spočívá v radikálním vyloučení kravského mléka a mléčných výrobků. Takto postižený jedinec musí v rámci svého zdravotního stavu naprosto změnit svůj jídelníček a dávat přednost sojovému, kukuřičnému nebo rýžovému mléku. U některých dětí nebo i dospělých je množno doporučit kozí mléko a jeho výrobky. Důležité je provést vyšetření, které zjistí i eventuální další potenciální alergeny jak z potravin, tak i z ovzduší a dalších obklopujících chemikálií a doporučit další terapii.
Víte,že…
… u dětí, kde oba rodiče jsou alergici, je pravděpodobnost vzniku alergie u dítěte 50 procentní?
… o pravděpodobnosti pozdějšího rozvoje známek alergického onemocnění se lékaři mohou orientačně přesvědčit laboratorním sledováním hladiny imunoglobulinu IgE v pupečníkové krvi?
… sójové mléko je sice vhodnější než kravské, ale i tak se asi u jedné třetiny dětí léčených na alergii na kravské mléko vyvine zároveň alergie na sójové mléko.