Budeme slavit narozeniny člena rodiny, a to v domácím prostředím. Pozvali jsme hosty na tak zvaný „narozeninový oběd“. Jak se k události postavit. Musíme vyřešit dva základní problémy:…
Autor: jezzina
Koření, lék, a nebo okrasná květina? V případě černuchy platí všechny možnosti. Černucha má dekorativní květy, a její semena se využívají jako léčivka i potravinářské koření.…
Métský salám je výrobek typický pro německou kuchyni. Vyrábí se ovšem i u nás. Protože je métský salám podobný výrobku zvanému teewurst, čajovka, čeští výrobci někdy…
Plectranthus amboinicus (česky rýmovník citronový), zvaný také moud, molice nebo kubánské oregano, je aromatická rostlina, která v krátké době zaplnila parapety a květinové stolky českých domácností. Rýmovník je velmi…
Rostliny z volné přírody – co nás vede k tomu, že se stále víc zajímáme o možnosti jejich konzumace? A víme co a jak kuchyňsky využít? Nabízíme,…
Tak zvaně sražená buchta může mít několik podob. Za sraženou buchtu označíme například moučník z kynutého těsta, který po upečení není kyprý, a vykazuje na řežu horizontální…
Ranunculus je pryskyřník. Pryskyřníky jsou bohatě zastoupený botanický rod, čítající víc než čtyři stovky druhů. Plnokvěté pryskyřníky, které se jen velmi přibližně podobají našim lučním „mazanečkům“,…
Kuře, respektive kuřecí maso, stojí v naší zemi na vrcholu pomyslného žebříčku popularity. Má to několik důvodů. Tak jako se kuře u nás připravuje na bezpočet…
Švýcararský salát, a to ve dvou variantách, patří do souboru studených specialit, které byly svého času zařazeny do souboru Receptury studených pokrmů. Může se stát, že…
Čínská růže je ibišek. Název „čínská růže“ není ani špatný, ani nesprávný, zastaralý… Název je souběžmý. A tak pořídíme-li si (dostaneme-li) čínskou růži, budeme vyhledávat pokyny,…
Hot cross buns, horké housky/buchtičky s křížem, je tradiční pečivo, které se v zemích Commonwealthu připravuje na velikonoční Velký pátek. V porovnání s českými tradicemi by se…
Syrovátka je druhotný produkt při výrobě tvarohů a sýrů. Syrovátka je někdy nazývaná též mléčné sérum. Má blahodárné účinky na lidský organismus. Čistí tělo od toxických látek, podporuje…