Autor jezzina

Jak zpracovat lilek
Od

Lilek jedlý, zvaná též lilek baklažán, dříve také patlažán se k nám dříve pouze dovážel, většinou z Bulharska. V současné době se lilek pěstuje už i u nás. Je…

Zavařování nektarinek
Od

Nektarinky jsou odrůda broskví. Jako broskve chutnají a jako s broskvemi se s nimi v kuchyni nakládá. Stejně jako broskve se nektarinky také zavařují. Jak zavařit nektarinky? Nektarinka je…

Jak zamrazit meruňky
Od

Mrazit meruňky je oblíbený způsob konzervace. Je to rychlé, efektivní a z hlediska zachování nutričních vlastností meruněk také nejšetrnější. Meruňky lze mrazit několika způsoby. Každý z nich má…

Jak zamrazit mrkev
Od

Mrazená mrkev je sice dobrý polotovar, ale není ze skupiny těch, bez kterých se neobejdeme. Mrkev je zelenina u nás celoročně dostupná, prodává se za přijatelnou…

Kynuté knedlíky, „blbouny“
Od

Kynuté plněné knedlíky jsou specifikem tradiční české a slovenské kuchyně. Z celé škály různých těst je to kynuté výrobně nejjednodušší, nejlevnější, a přitom nejefektivnější. Kynuté knedlíky lze…

Nakládané okurkové řezy
Od

Okurkové řezy nakládáme obvykle tehdy, když máme přebytek okurek polních salátových či skleníkových „hadovek“, anebo přerostlých okurek nakládaček. Jak při nakládání okurkových řezů postupujeme? Článek s návodem…

Cukeťák na plech
Od

Cuketové placky, lidově „cukeťáky“ jsou fenomenem české kuchyně. Připravují se naprosto stejně jako jejich předobraz – bramboráky ze syrových brambor. A podobně jako se v posledních letech…

Farizej
Od

„To je ale farizej,“ řekneme o člověku, o němž si myslíme, že má dvojí tvář. „Káže vodu, pije víno,“ to bychom o něm mohli také říct. Nebylo…

Lada Kolovratová: Životopis
Od

Dobrou náladu hned po ránu přináší divákům televizní relace Strudio 6 redaktorka a moderátorka Lada Kolovratová. Tvář notoricky známá z televizní obrazovky, a přece si dokázala udržet…

Jak zamrazit květák
Od

Zmrazený květák je dobrý polotovar, který má v kuchyni značnou použitelnost. Mrazit květák se vyplatí, když jej koupíme za výrazně nízkou cenu, anebo máme přebytek vlastních výpěstků. Jak…