Připravte si tentokrát opravdu vymazlený oběd po všech stránkách a naučte se, jak naložit vepřová žebra tak, aby to opravdu stálo za to. Máme recept hned na několik osvědčených marinád.
Předem je dobré zjistit, s jakými surovinami si vepřová žebra nejlépe rozumí. Je to určitě hořčice a další dochucovadla s výraznou chutí. S bylinek je to pak rozmarýn, tymián, bobkový list, petržel, šalvěj, oregano, šalvěj, bazalka, kari, koriandr nebo petržel. S těmihle určitě neuděláte při dolaďování svých receptů chybu.
Pikantní rajčatová marináda s chilli
Hledáte rychlý a levný recept na marinádu na vepřová žebra, který bude mít opravdu grády? Vyzkoušejte pikantní rajčatovou marinádu s chilli
Ingredience:
- 1 dl balzámový ocet
- 3 polévkové lžíce kečupu
- 2 polévkové lžíce cukru
- 1 polévková lžíce chilli omáčky
- pepř podle chuti
Všechny ingredience smíchejte a naložte do nich maso. Mělo by si tu pobýt alespoň 3-4 hodiny, ale klidně ho tu nechte přes noc. Pamatujte však na to, že čím déle se budou žebra marinovat, tím pikantnější nakonec budou.
Česnekovo-zázvorová marináda se sojovou omáčkou
Tenhle recept je skvělý pro všechny milovníky exotických chutí. Čeká jich tu na vás totiž dost a dost. Česnekovo-zázvorová marináda se sojovou omáčkou se totiž výrazně inspiruje Asií.
Ingredience:
- 1 střední cibule
- 2 polévkové lžíce sójové omáčky
- 0,5 polévková lžíce cukru
- 1 lžička papriky
- 1 lžička zázvoru
- 3 stroužky česnek
Česnek prolisujeme a smícháme s ostatními ingrediencemi – mletá paprika může být sladká i chilli. Nakonec naložíme maso alespoň na 5 hodin. Tato marináda se hodí na kuřecí, krůtí i vepřové maso.
Papriková marináda přímo připravená na vepřové maso
Hledáte recept, který by dokonale zvýraznil všechny přednosti tohoto druhu masa? Vezměte si ty správné ingredience, smíchejte je v ideálním poměru a bitvu o dokonalou chuť už máte napůl vyhranou.
Ingredience:
- 0,5 dl olivový olej
- 2 polévkové lžíce hořčice
- 1 dl mléko
- 0,5 polévkové lžíce grilovacího koření
- 1 střední feferonka
Feferonku rozkrojte napůl, zbavte semínek a nakrájejte nadrobno. Poté ji smíchejte s dalšími ingrediencemi a máte skoro hotovo. Papriková marináda připravená přímo na vepřové maso už k dokonalosti nic víc nepotřebuje.
Jednoduchá marináda ze sojové omáčky na vepřové maso
Potřebujete připravit marinádu opravdu bleskově? Pak se inspirujte tímto receptem.
Ingredience:
- 5 polévkových lžic kečupu
- 5 polévkových lžic medu
- 3 polévkové lžíce sójové omáčky
- 0,5 dl olivového oleje
Všechny ingredience jednoduše smíchejte a maso do nich naložte. Pokud si v ní vepřová žebra pobudou přes noc, získáte opravdu dokonalý výsledek. A jestliže chcete jednoduchou marinádu ze sojové omáčky na vepřové maso ještě vylepšit, přidejte do ní výše zmíněné bylinky. Bude jednoduše dokonalá.