Syrovátka je druhotný produkt při výrobě tvarohů a sýrů. Syrovátka je někdy nazývaná též mléčné sérum. Má blahodárné účinky na lidský organismus. Čistí tělo od toxických látek, podporuje činnost ledvin a zlepšuje metabolismus. Bílkoviny v syrovátce pomáhají snižovat cholesterol. hodí se i na kožní problémy jako je akné či lupenka.
Syrovátka: Klepatra „věděla své“
Ovšem už staří lidoví léčitelé znali blahodárný účinek syrovátky na různé typy kožních onemocnění. Syrovátka neztratila význam ani v moderní medicíně. Jako podpůrného prostředku při léčbě různých dermatitid je jí používá dodnes. A možná ještě víc.
Vypráví se, že si egyptská vládkyně Kleopatra dopřávala koupele v mléce. Asi dobře věděla, co mléko umí, protože svými mléčnými kúrami do jisté míry předběhla dobu. Její novověké nástupkyně byly šetrnější – naše prababičky nepoužívaly na léčení kožních problémů drahé mléko, ale odpadní syrovátku. Také v současné době používají některá zdravotnická zařízení
Lék bez vedlejších účinků
Uvádí se, že syrovátka obsahuje vitamíny B1, B2, B3, B5, B6, B9, B12, H, C a E. Z minerálních látek to jsou hlavně hořčík, fosfor, vápník, draslík, sodík, zinek. Dále obsahuje bílkoviny a také laktózu. „Někteří lidé mohou být alergičtí na některé složky (nesnášenlivost mléčného cukru – laktózy). Pro některé osoby může být problémem také značné množství solí, které mohou být zátěží pro funkci ledvin,“ upozorňují někteří odborníci.
Koupele v syrovátce mohou někdy pomoci dětem s vleklými kožními problémy. Syrovátka se užívá jen zevně, ve formě koupelí. Koupele v syrovátce tvoří vhodnou doplňkovou terapií bez vedlejších účinků. Lze ji provádět výhradně jen při léčení v nemocnici a pod odborným zdravotním dohledem. Po syrovátkových koupelích se zlepšuje stav u asi 70 procent nemocných. Extrakt se ohřeje na tělesnou teplotu a pacienti v něm pobývají dvacet minut. Pokud se u nich vyskytují pouze ložiska, například jen na rukou, přikládají se jim na dvacet minut syrovátkové obklady.
Syrovátka působí jako zklidňující emulze. Po syrovátkové kúře zůstane na kůži slabá vrstva, jen jako film. Někdy kůže trochu zčervená, což je jen důsledkem silnějšího prokrvení. U někoho se může dostavit i lehce svíravý pocit. Proto je třeba po aplikaci kůži důkladně promazat.
Rovněž kozí syrovátka regeneruje
Rovněž syrovátka z kozího mléka je ceněna. Zábaly s kozí syrovátkou v kombinaci s kozí kosmetikou přinesly překvapivé výsledky také u lidí trpících lupénkou. Mléčná a citronová kyselina příznivě působí na kapilární krevní cesty i regulaci látkové výměny a zvyšují odolnost kůže. Syrovátka podporuje obnovu kožního ochranného filmu a přispívá ke stabilizaci jeho pH. Aktivuje regenerační procesy stárnoucí kůže, a také kůže poškozené narušeným životním prostředím.
Kozí syrovátka se používá i v kosmetickém průmyslu. Některé kosmetické firmy dodávají na trh krémy vyrobené na mléčné bázi. Kyselina mléčná je v nich užita pro odstraňování vrásek a oživení buněk. Tajemství substancí se ukrývá v syrovátce. Právě tyto substance dvojnásob urychlují léčbu.
Syrovátka: Zdravý nápoj
Syrovátka užívaná vnitřně pomáhá odvádět z těla toxické látky, podporuje činnost ledvin a také pomáhá upravit metabolismus. Účinně také snižuje hladinu cholesterolu v krvi a zabraňuje zánětům žaludku a střev.
Syrovátkový nápoj s ovocem
- 1 l tekuté syrovátky, 3 banány, skořice, hnědý cukr, med.
Příprava: Banány, skořici a syrovátku rozmixujeme ponorným mixérem a dosladíme hnědým cukrem nebo medem.